klm

klm
Το Σχολάρι βρίσκεται στο κέντρο μιας εύφορης πεδιάδας, στο χρώμα του ήλιου το καλοκαίρι, από τα σταροχώραφα που φθάνουν όσο μπορεί να δεί το μάτι. Τα καλαμποκοχώραφα αγκαλιάζουν ολόγυρα το χωριό

 

Το καλαμπόκι είναι το δώρο της γης στους κατοίκους του Σχολαρίου που ρίζωσαν εκεί κάπου κοντά στα 1923 λίγο μετά τον ξεριζωμό και από τότε τους θρέφει και δίνει ζωή στον τόπο.

Κάθε τόπος έχει την δική του ιστορία. Και η ιστορία των Σχολαριωτών είναι δεμένη με την καλιέργεια του καλαμποκιού!

Εκεί που είναι χτισμένο το χωριό, στις δύο άκρες της πεδιάδας του Σχολαρίου, αγναντεύεις το γαλάζιο των λιμνών...

Από τη μία πλευρά η Λίμνη Κορώνεια (ή τουλάχιστον ότι έχει απομείνει από την κάποτε ζωντανή λίμνη...) και από την άλλη πλευρά η Λίμνη Βόλβη.

Βρισκόμαστε στο κάμπο του Σχολαρίου, σε εκείνο το κομμάτι της γης που δημιουργήθηκε χιλιάδες χρόνια πριν από σήμερα, από το χωρισμό των λιμνών, όπως θεωρούν ορισμένοι επιστήμονες.

Αρχαιολογικές ανασκαφές, στην Τούμπα Λουκά, έφεραν στο φως προϊστορικούς οικισμούς της Νεολιθικής εποχής και το αποδεικνείουν.

Το Σχολάρι μετά τις ανταλλαγές πληθυσμών κατοικήθηκε από πρόσφυγες της Ανατολικής Θράκης.

 

klmb

klmb

Προσφυγιά και αγώνας για επιβίωση και εδώ. Δύσκολα χρόνια που όμως ο Θέός έδωσε και πέρασαν με την ευλογία των καρπών αυτής της γης.

Το στάρι, το καλαμπόκι, το ψωμί και το ψάρι που κάποτε.. υπήρχε και σήμερα χάθηκε, μαζί με ένα τεράστιας σημασίας οικοσύστημα και μια λίμνη που ήταν το στολίδι του τόπου εκείνου.

 

klmp

klmp

 

Το καλαμπόκι είναι βασική πηγή διατροφής σε πολλές χώρες.

Το άμυλο καλαμποκιού (γνωστό και ως κορν φλάουρ ή άνθος αραβοσίτου) χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην παραγωγή αμυλούχων προϊόντων και στην αλλαντοποιία. 

Στη διατροφή επίσης χρησιμοποιείται και το λάδι του καλαμποκιού, το γνωστό αραβοσιτέλαιο.

Όμως χρήσιμα είναι και τα μη φαγώσιμα μέρη. Έτσι από το καλάμι φτιάχνεται χαρτί και χαρτόνι. Οι άξονες των σπαδίκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν καύσιμο (συνήθως σε φωτιά) και στην παραγωγή διαφόρων διαλυτών χρήσιμων στη βιομηχανία. Τα υπολείμματα από την κατεργασία του καλαμποκιού αποτελούν και μια από τις σημαντικότερες πηγές βιομάζας.

 

klmc

klmc

Κάθε καλοκαίρι στο Σχολάρι τιμούν αυτό το δώρο της γης και διοργανώνουν μεγάλη γιορτή.

Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλο γλέντι από τον Πολιτιστικό σύλλογο και προσελκύει πλήθος κόσμου από κάθε περιοχή.

Στο Σχολάρι οι κάτοικοι φημίζονται για την φιλοξενία και το κέφι τους που αγκαλιάζει τον επισκέπτη ζεστά.

Στον τόπο αυτόν η παράδοση έρχεται και συναντάει το σήμερα, με έναν ευλαβικό τρόπο που σε καθηλώνει. Οι άνθρωποι του χορεύουν και το ζουν με την ψυχή τους αυτό.

Ή αν προτιμάτε καλύτερα, ζουν για να χορεύουν. Παντού!

 

 

Έδωσαν στον Πολιτιστικό τους Σύλλογο, όνομα βγαλμένο από την ίδια την γη τους και τα σύμβολα της. »Ο ΠΛΑΤΑΝΟΣ».

Το όνομα αυτό προέρχεται από τον υπεραιωνόβιο πλάτανο που βρίσκεται λίγο έξω από το χωριό και είναι μνημείο της φύσης!

 

 

Οι κάτοικοι κουβαλούν πάνω τους, την παράδοση, την μνήμη και την ίδια την.. γη τους!

Αυτήν που τους έθρεψε πρόσφυγες και αυτήν που καλούνται να διαφυλάξουν στο μέλλον, για να μην ξαναγίνουν.. Πρόσφυγες !!!

Το Σχολάρι και ο Πολιτιστικός Σύλλογος του σας προσκαλούν την Κυριακή 19 Ιουλίου στην

''ΓΙΟΡΤΗ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ 215''

*(Το πρόγραμμα της γιορτής θα δημοσιευθεί τις επόμενες μέρες...)

 

 

Επιμέλεια κειμένου: Τσολάκης Βασίλης

(Πηγές & φωτογραφικό υλικό: Πολιτιστικός Σύλλογος Σχολαρίου - Βικιπάιδεια - Λαογραφικές Διαδρομές)

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΝΕΑ