Από Nick Lioggaris: Σαλάτα ''Μαντί''.. ode to our families !!!

 

 

ΣΑΛΑΤΑ ''ΜΑΝΤΙ''
 
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:
 
2 Κ.Σ ΤΡΑΧΑΝΑΣ
2 Κ.Σ ΝΕΡΟ
1 ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
1 ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΡΙΓΑΝΗ ΦΡΕΣΚΙΑ Η’ ΞΕΡΗ
2 Κ.Σ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
100 ΓΡ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
100 ΓΡ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
 
ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 10’,
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 5’,
ΕΠΕΙΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 2-3’.
ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΙΕΙ ΤΑ ΥΓΡΑ.
 
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ:
 
100 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΑΥΓΟ
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
 
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΜΙΑ ΛΑΚΟΥΒΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΥΓΟ.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΡΟΥΝΙ ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΕΛΑΣΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΜΙΑ ΩΡΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ, ΤΥΛΗΓΜΕΝΗ ΜΕ ΜΕΒΡΑΝΗ.ΕΠΕΙΤΑ ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΤΕΓΝΩΣΕΙ ΓΙΑ 10’.
ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΟΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΑΥΓΟ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ.
ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ.
ΤΕΛΟΣ ΤΑ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 2΄’ ΣΕ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΟΟΥΜΕ ΣΕ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ.
 
 lgsltb
lgsltb
 
YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ:
 
1 ΜΑΡΟΥΛΙ Η’ ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Η’ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΑΣ
 
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ:
 
1 Κ.Γ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
1 Κ.Γ ΞΥΔΙ
3 Κ.Σ ΕΛΙΟΛΑΔΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
1 ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
 
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΞΥΔΙ.
ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΠΑΣΤΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
 
ΣΥΝΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΑ:

ΣΕ ΕΝΑ  ΒΑΘΥ ΠΙΑΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΓΙΑ ΒΑΣΗ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΙ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΕΝΑ ΦΥΛΛΟ  ΣΑΛΑΤΑΣ,

ΕΠΕΙΤΑ ΛΙΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ‘’ΧΛΙΑΡΗ’’ ΚΑΙ ΞΑΝΑ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΕΝΑΛΑΞ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΩΣΟΥΜΕ ΥΨΟΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ.

ΤΕΛΟΣ ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΝΤΙ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΝΕΑ