Καλαματιανός Seafood Restaurant: Η Θαλασσινή Ελληνική Κουζίνα στα Καλύτερά της!

klbm

klbm
Με μια ιστορία γεύσεων πάνω από 40 χρόνια, το seafood restaurant Καλαματιανός αποτελεί ιδανική αφορμή για μια εκδρομή στις Μηλιές Σταυρού, στο δρόμο προς το Άγιο Όρος ! 

 

 

Καλαματιανός Seafood Restaurant , η θαλασσινή Ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της και για το καλοκαίρι 2017.

 

klb

klb

 

 

Ένα εστιατόριο-προορισμός σε απόσταση αναπνοής από τη Θεσσαλονίκη.

 

Πάνω στη θάλασσα του Στρυμονικού Κόλπου, σε έναν ριζικά ανακαινισμένο χώρο με ευρύχωρη βεράντα και καταπράσινο κήπο, η παραδοσιακή θαλασσινή ελληνική κουζίνα αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον μέσα από τη δημιουργική ματιά του chef Χρήστου Γκρέμου.

Η ελληνική δημιουργική κουζίνα, με καθαρές γεύσεις, που ακολουθεί την εντοπιότητα και την εποχικότητα των υλικών, βρίσκεται στο επίκεντρο του μενού του Καλαματιανού.

Γη και θάλασσα ενώνονται με σεμνή δημιουργικότητα και ευφάνταστους συνδυασμούς.

 

kld

kld

 

Τοπικές πρώτες ύλες όπως τα φρέσκα ψάρια του Στρυμονικού κόλπου, τα εύσαρκα μύδια Ολυμπιάδας  και τα άλλα οστρακοειδή της περιοχής, τα κρίταμα από τα γειτονικά βράχεια και τα πολύτιμα μάραθα μαζεμένα από το Άγιο Όρος, αναδεικνύονται δημιουργικά και συνδυάζονται εξαιρετικά με προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

 

klfld

klfld

 

Δίπλα σε πρωτότυπες γαστρονομικές προτάσεις, όπως το Σιταρότο με φιλέτο μπαρμπούνι και νούμπουλο και τα χτένια ψητά με σκορδοβούτυρο και καπνιστό αλάτι, Μιλφέιγ Σολωμού με καραμελωμένη ντομάτα και μελιτζάνα, Κριθαροκουλούρα ζυμωμένη με τουλουμοτύρι και μαρμελάδα ντομάτας, συναντάς παραδοσιακές συνταγές που αναβιώνουν, όπως ο Μπακαλιάρος τσιλαδιά με σταφίδες- μια μεσσηνιακή σπεσιαλιτέ που έχει προϊστορία σχεδόν δυο αιώνων-, αλλά και  ξεχασμένες  πρώτες ύλες όπως το Βελουτέ οσπριάδας με 15 είδη ελληνικών οσπρίων.

Η μοναστηριακή κουζίνα έχει θέση στο μενού του εστιατορίου.

Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε συνταγές με τη σφραγίδα του μοναχού Επιφάνιου, όπως ο ίδιος τις έχει δημιουργήσει σε συνεργασία με τον σεφ του εστιατορίου Χρήστο Γκρέμο. Ο αγιορείτικος ροφός με κρεμμυδόζουμο, το κρασάτο χταπόδι και οι σουπιές γιουβέτσι είναι μερικές από τις προτάσεις που ξεχωρίζουν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το εστιατόριο έχει βραβευτεί με  Χρυσό Βραβείο 2017 στην κατηγορία «Seafood Restaurant Menu» από την επιτροπή του θεσμού των «Estia Awards», συμπεριλήφθηκε στα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινής κουζίνας στην Ελλάδα από το «estiatoria.gr»,  ενώ κατάφερε να αποκτήσει μία θέση στις υποψηφιότητες για τα βραβεία Χρυσοί Σκούφοι  2017 και Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2018.

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΝΕΑ